마카오 Wynn Palace '구르메 파빌리온 (Gourmet Pavilion)' 푸드홀
대표적인 마카오 카지노인 '윈 팰리스(Wynn Palace)'는 오는 2025년 4월 29일에 새로운 고급 푸드홀인 'Gourmet Pavilion(구르메 파빌리온)'을 공식 오픈하여 아시아 전역의 다채로운 요리를 선보일 예정입니다.
세계적으로 유명한 '데이비드 콜린스 스튜디오(David Collins Studio)'에서 만든 Gourmet Pavilion은 우아한 유럽 건축과 뛰어난 장인 정신이 결합된 공간으로 유럽에서 가장 유명한 마켓플레이스(Marketplaces)에서 영감을 얻어 아치형 출입구와 화려한 바닥 패턴을 자랑합니다.
Wynn 회사측 보도자료에 따르면, "웅장한 유럽 콘서트홀과 극장 공간을 연상시키는 구르메 파빌리온은 방문객들에게 유럽의 활기차고 풍부한 문화 유산을 발견하는 시간 여행을 선사합니다. 전 세계 장인들의 뛰어난 장인 정신이 고스란히 드러나는 이 곳은 글로벌 협업의 결정체입니다. 이탈리아의 유명 장인 가문이 수작업으로 제작한 화려한 모자이크 아치는 마치 유럽의 아름다운 유화를 보는 듯합니다. 푸드홀 위로 솟아 있는 샹들리에는 보헤미아 유리 장인들이 제작한 걸작입니다. 미국 예술가가 특별히 디자인한 거울 조각품 '더 올스피어(The Allsphyr)'는 왜곡된 렌즈를 통해 사물을 보여주고 재미있는 사진 촬영 공간을 조성합니다."라고 밝혔습니다.
Gourmet Pavilion의 식사 옵션은 Leela(기발한 인도 요리), Fat Boy Dumplings(연예인 셰프 Henry Zhang Zhicheng의 시그니처 만두), Sushi Masa(모든 사람을 위한 오마카세), Unagi Yondaime Kikukawa(100년의 역사를 자랑하는 장어밥), Wumamii Beef Noodles(대만에서 가장 인기 있는 국수), Ximen Jin Fong(전 세계적으로 유명한 대만식 끓인 돼지고기 밥), 328 Katong Laksa(연예인이 좋아하는 국수집), Ann Chin Popiah(싱가포르 미슐랭 추천 포피아), Tuan Yuan(싱가포르 국민이 좋아하는 싱가포르식 돼지갈비 수프 바쿠테), Tian Tian(전 세계적으로 유명한 하이난식 치킨 라이스), Yong Zuo(미슐랭 추천 생선죽), Tao Xiao Chua(인기 있는 북동풍 꼬치), Tanyu Grilled Fish(매운 구운 생선의 왕), Zhu Guang Yu Hot Pot(충칭의 핫팟), Xita Lao Tai Tai Clay Stove Barbecue(한국식 화덕 바베큐), Buns & Bubbles(베이커리) , Little 8(광동식 바베큐) 등 거의 20개의 매장으로 구성되어 있습니다.
추후 더 많은 브랜드가 추가될 것이라고 Wynn은 덧붙여 설명했습니다.
Wynn 회사의 최근 2024년 4분기 실적 발표에서 Wynn Resorts 최고경영자(CEO)인 크레이그 빌링스(Craig Billings)는 "Gourmet Pavilion은 '목적지 푸드홀'로 묘사할 수 있으며 마카오 Wynn Palace의 방문객 수와 고객 수가 증가할 것으로 예상한다"고 말했습니다.
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